Pour obtenir une crème brûlée , il est impératif de respecter chaque étape avec précision. Commencez par porter à ébullition la crème avec la extrait de vanille et le sucre en poudre dans une casserole . Ne autorisez pas le mélange frémir , il suffit qu’il soit chaud . Pendant ce temps, mélangez les jaunes d'œufs frais avec un un peu